Karmele Urruzuno Bermúdez, monitora de comedor de la escuela Zuhaizti (San Sebastián). Alimentos para la vida

Hace doce años que trabaja como monitora de comedor. “Mi trabajo no es solo darles de comer”, prefiere hablar de acompañamiento en un espacio realmente vital: “Intento que estén lo más tranquilos posible en este momento donde pasan cosas importantes”. Para eso, hace falta calma. Ante todo, mucha calma: “Intento transmitir tranquilidad; estando alterada, todo es más difícil, todo va peor. Si un día un niño no quiere comer, igual lo que necesita es que estés ahí, a su lado, más que un puré o unos garbanzos”.“Yo creo que debería potenciarse que los niños comieran en casa, con sus…